Feldspath Terroir de Peyron 2022

Name: Feldspath Terroir de Peyron 2022
Brand: Château Cazebonne
SKU: CHCB004
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

Vin blanc de Bordeaux - Graves AOC - 100% Sauvignon blanc (50% à maturité et 50% surmûris) - Ample et rond - 75 centilitres

20,00 €

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Description

Fan de grand blanc, complexe, vous avez toujours voulu trouver des vins blancs élaborés à partir de Sauvignon blanc qui vous décoiffent!

Cependant, par manque de références ou de temps, vous avez du mal à trouver votre bonheur...

En outre, la découverte de la buvabiité trouvée auprès des vins en biodynamie vous a rendu plus sélectif!

Laissez-vous séduire par le charme de ce FELDSPATH TERROIR DE PEYRON 2022 , fruit de terroir de sous-sols de sables et de sous-sols de limons, double maturité et élevé en amphores.
Une cuvée 100% sauvignon blanc, tout en équilibre, arômes citriques et poires fraîches. Peu à peu il s'ouvre sur des arômes plus mûrs (pêche blanche) et quelques touches fumées. L'attaque séche de la première maturité nous amène la salinité et minéralité du cépage pour ensuite s'équilibrer grâce à l'apport de la seconde maturité plus ample. Vin complexe à souhait. Longueur en bouche sans fin.
A mettre en places sur des poissons en sauce ou viandes blanches de caractère...

Caractéristiques

Vin blanc de Bordeaux
Graves AOP
100 % Sauvignon blanc
Terroir de sous-sols sablo-limoneux
Vendanges manuelles à double maturité : une juste à maturité et une autre plus mûr.
Vinification en levures indigènes
Elevage en amphores de grès de 12 mois
Biodynamie cerifiée Demeter
Vin naturel
Millésime 2022
Disponible en bouteilles (75 centilitres)
Alcool : 13,1% vol.

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